Свыше 1 тонны мясной продукции изъято из оборота в Пензенской области

Свыше тонны мясной продукции изъято из оборота в Пензенской области после проверок, проведенных региональным управлением Роспотребнадзора. Специалисты управления проверили 123 объекта, занимающихся производством и обработкой мяса и мясных продуктов. В половине из них выявлены такие нарушения как неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений предприятий, отсутствие необходимых товарно-сопроводительных документов, правил личной гигиены персоналом

В ходе исследования около полутора тысяч проб мяса и птицы более чем в четырех с половиной процентах из них выявлено несоответствие по микробиологическим показателям и около трех процентов не проходят по физико-химическим. Шестьдесят пять должностных и юридических лиц привлечены к административной ответственности и оштрафованы более чем на 700 тысяч рублей.