Эксперты отметили «кондитерский бум» в Пензенской области

09 September 2016

В Пензенской области в последнее время наблюдается «кондитерский бум» — повышается количество выпускаемых вкусностей, опасных для талии. Таково мнение экспертов центра исследования кондитерского рынка.

В Пензенской области за семь месяцев этого года выпустили более 76 тысяч тонн кондитерских изделий. И это один из лучших показателей в стране. По данным Центра, в целом в России за этот период производство кондитерских изделий составило 1,897 миллионов тонн, что больше показателей 2015 года почти на 2%.

При этом больше стали выпускать мучных изделий с длительным сроком хранения, но снизились объемы производства тортов, пирожных и других скоропортящихся сладостей. А вот уровень производства шоколадных и сахарных изделий почти не изменился.

Лидером по выпуску сладостей стал Санкт-Петербург, он изготовил 145 тыс. тонн кондитерских изделий, увеличив прошлогодние показатели на 8%. Но, по оценкам экспертов, самыми динамично развивающимися регионами в этом плане стали Воронежская, Самарская, Пензенская и Владимирская области.

В целом количество местной «кондитерки» за исследуемый период составляет 4% от общего количества такой продукции в России.